肯德基“食物银行”南京分行前来报道

继广州、深圳和福建等地先行试点肯德基“食物银行”之后，南京肯德基在南京市商务局、南京市市场监督管理局的指导下，启动“食物银行”公益项目。

通过在餐厅门口设置“自取冰箱”的形式，将餐厅可食用的余量食物免费提供给有需要的市民，积极响应厉行节约的“光盘行动”，为周围的市民提供便利。

在南京新街口的肯德基正洪餐厅门口，摆放着一台贴有“肯德基食物银行 勤俭节约自取站”的冷冻冰箱，冷冻冰箱内存放着肯德基各式各样可以食用的食物。

此外，肯德基“食物银行”提倡市民 “厉行节约”、“珍惜粮食”、“物尽其用”“合理拿取”，并且将口号非常醒目的印在冰箱的侧面，提醒市民们将“节约”进行到底，将资源留给最需要帮助的人们。

食物银行的食品采用冷冻的形式存放，冰柜温度在零下22至零下18度之间，以确保食品安全。考虑到取用的方便，肯德基将免费拿取的食物进行分袋包装，并在包装袋上标明产品名称、存入日期、食用指引等信息。

冰箱门上，也可以清晰的看到肯德基给市民的提示，冰柜内的食品非即食食品，需要重新加热至中心温度达到75℃方可食用，并且食品只可当天食用，且只可复热一次。

据介绍，食物银行的服务覆盖面积大约为服务餐厅周边1.5公里范围内，以附近居民、餐厅常客、环卫工人、外送小哥等为服务对象，经过几天的观察，市民对“食物银行”的都夸赞不绝。通过小小的“勤俭节约自取站”，肯德基成为了日常生活中的爱心角落，为有需要的人们免费分享食物，带去温暖。